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甜饼红糖糯米糕的做法 红糖年糕的做法

2024-05-02 1955 明贵知识网

准备食材：糯米（提前泡好的）300g 红枣100g 红糖50g 葡萄干30g 枸杞10g

制作方法：

1、首先取一个大碗，把红枣洗净摆在碗底

2、然后撒上一层泡好的糯米

3、再撒上一层洗好的葡萄干和枸杞

4、撒上糯米

5、再撒上葡萄干和枸杞

6、撒上糯米,这时候碗已经装满了

7、然后放入红糖

8、放入清水跟米一平，上面再摆上红枣

9蒸锅烧水把碗放入笼屉上锅蒸40分钟

10、出锅，把蒸好的米饭糕扣到盘子里，制作完成。

技术总结：

糯米要提前一夜浸泡，这样蒸的时候，才能蒸透。

蒸的时间最少要在40分钟以上，如果蒸不透的话，再适当延长时间。

糖的量可以根据个人口味适当放，口味轻的可以少放一些。

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